Il nostro olio

olio giuntoli

L'olio del Rocking Horse

1300 ulivi toscani ogni anno producono l’olio EVO Giuntoli. Un prodotto 100% toscano con caratteristiche organolettiche uniche che conquistano ogni palato e rendono speciale qualsiasi piatto.

Caratteristiche

1. Colore

Olio Extra Vergine di Oliva dal colore dorato tendente al verde.

2. Sapore

Sapore fruttato che può lasciare un sentore che varia dal dolce al leggermente piccante.

3. Produzione

Frangitura a freddo per conservare al meglio la qualità; olio EVO Prodotto e confezionato dall’Azienda Agricola Giuntoli.

4. Garanzie

Garanzia di Indicazione Geografica Protetta.
Olio Giuntoli Rocking Horse Milano
la qualità

La produzione dell'olio

L’olio Giuntoli della nostra Azienda Agricola Giuntoli viene prodotto seguendo regole ferree che ne garantiscono qualità nutrizionali e organolettiche.

Le olive vengono raccolte rigorosamente a mano a seconda della loro maturazione, che viene valutata di pianta in pianta e dopo meno di 24 ore viene svolta la frangitura. Il frantoio è di ultima generazione ed è stato studiato per effettuarvi la frangitura meccanica a freddo e sottovuoto, non altera il sapore, il profumo e le proprietà del prodotto.

L’olio Giuntoli viene poi conservato sotto azoto in apposite cisterne in acciaio INOX, realizzate appositamente per la nostra azienda agricola.